Inicio · Menús

Grupos y celebraciones

Brasas, ascuas y fuego

Comidas de empresa, cumpleaños, comuniones o una reunión familiar: tres menús con bebida incluida y nuestros arroces a la leña para elegir.

Para ir empezando

Pan de pueblo con tomate al orégano y all i oli
Ensaladilla Cachito, huevo a 72º, encurtidos caseros y atún en semisalazón
Calamar nacional a la andaluza con lágrima de ajo negro
Presa ibérica estofada con manzana y puré de patata

Principal a elegir

Arroz con costra (2 € más por persona)
Arroz con conejo y serranas
Arroz del señoret de pescado
Arroz de cebolla con bacalao y patata
Arroz de verduras de nuestra huerta
Solomillo al oporto con puré de boniato especiado
Lubina a la espalda

Dulce final

Tarta de almendra, torrija brioche o granizado de melón de nuestra huerta con menta
Cafés

Para ir empezando

Pan de pueblo con tomate al orégano y all i oli
Tabla de ibéricos de Salamanca con queso curado
Escalibada a la brasa con capellán
Calamar a la andaluza con sales cítricas
Tomatitos cherry con aceite de hierbas, lisones y atún en semisalazón

Principal a elegir

Arroz con costra (2 € más por persona)
Arroz con conejo y serranas
Arroz del señoret de pescado
Arroz de cebolla con bacalao y patata
Arroz de verduras de nuestra huerta
Solomillo al oporto con puré de boniato especiado
Lubina a la espalda

Dulce final

Tarta de almendra, torrija brioche o granizado de melón de nuestra huerta con menta
Cafés

Para ir empezando

Pan de pueblo con tomate al orégano y all i oli
Jamón ibérico de cebo con queso artesano
Berenjena a la llama de sarmiento con pesto ilicitano y marcona crujiente
Lingote de foie, turrón de Jijona y chutney artesano
Calamar a la andaluza con all i oli de su tinta
Tosta hojaldrada con carrillera estofada y salsa de chocolate

Principal a elegir

Arroz con costra (2 € más por persona)
Arroz con conejo y serranas
Arroz del señoret de pescado
Arroz de cebolla con bacalao y patata
Arroz de verduras de nuestra huerta
Carrillera ibérica con salsa de granada y puré de boniato especiado
Lubina a la espalda
Salmón a la brasa con brocheta de verdura

Dulce final

Tarta de almendra, torrija brioche o granizado de melón de nuestra huerta con menta
Cafés

Lo que tienes que saber

Para reservar un menú de grupo, llámanos o escríbenos: Lidia te ayuda a organizarlo.

Llamar · 966 633 575 Escribir

Bebidas incluidas: refrescos, cerveza Estrella Levante, vino tinto Rioja y blanco Verdejo.
En la terraza, el precio del menú sube un 5 %.
Para grupos a partir de 10 adultos. Menú infantil, a consultar.
El menú empieza cuando están todos los comensales; lo que se tome antes se cobra aparte.
Puedes cambiar el número de comensales hasta 24 horas antes; si no, se cobra el 50 % de cada cubierto que falte.

También en PDF: menú Brasas · menús Ascuas y Fuego.

Fiestas

Navidad 2026/27

Para Navidad y Año Nuevo, el principal se encarga con 15 días de antelación.

Descargar en PDF

Menú de Navidad

60,50 €

Entrantes

Pan de pueblo con all i oli y tomate al orégano
Pipes i carasses de la chef
Ensaladilla Cachito con huevo a 75º, encurtidos caseros y atún en semisalazón
Flor de alcachofa de nuestra huerta con salsa de dátil, bacón y almendras
Calamar nacional a la andaluza
Quisquilla de la bahía hervida en agua marina

Principal a elegir

Arroz de conejo o pollo de campo con serranas al sarmiento
Señoret de pescado de roca
Arroz de verduras de la huerta Cachito
Cocido de pava con pelotas, «receta de la iaia»
Carrillera ibérica con salsa de granada y boniato especiado
Lubina a la espalda con verduritas baby

Dulce final

Torrija especial Cachito con bolita de helado
Melón granizado de nuestra huerta con hierbabuena
Café o infusiones

Menú de Año Nuevo

57,50 €

Entrantes

Pan de pueblo con all i oli y tomate al orégano
Tabla de ibéricos con queso curado y romero
Presa ibérica guisada con manzana y base de cremoso de patata
Calamares con crema de piquillos y cebolleta con hierbas aromáticas
Esquerola de invierno, apio, alcachofa y granada mollar

Principal a elegir

Arroz de conejo o pollo de campo con serranas al sarmiento
Señoret de pescado de roca
Arroz de verduras de la huerta
Cocido de pava con pelotas, receta de la iaia
Carrillera ibérica con salsa de granada y boniato especiado
Lubina a la espalda con verduritas baby

Dulce final

Torrija especial Cachito con bolita de helado
Melón granizado de nuestra huerta con hierbabuena
Café o infusiones

Menú infantil

31,50 €

Para empezar

Pan con ajo y tomate
Aceitunas
Bolsa de patatas fritas
Jamón y queso
Calamares a la andaluza

Principal a elegir

Arroz de pollo o de conejo
Fideos y pelota
Pollo empanado
Hamburguesa con patatas, sin pan

Postre a elegir

Helado o fruta

Incluye animadores.

Bebidas incluidas (Navidad y Año Nuevo): refrescos, cerveza Estrella Levante, vino tinto Ribera del Duero crianza y blanco de Rueda.
Puedes cambiar el número de comensales hasta 48 horas antes; si no, se cobra el 50 % de cada cubierto que falte.
En mesas de menos de 6 comensales se sirve una sola variedad de arroz; en mesas de más de 6, cada arroz es para un mínimo de 4 personas.
El plato principal se encarga con 15 días de antelación.
Hay adaptaciones del menú para veganos y vegetarianos.